Ballaststoffreiches Weissbrot

Ballaststoffreiches Weissbrot
- Lecker und leicht
Zutaten
5 Eier
150 ml grieschicher Joghurt
50 g geschmolzene Butter
100 ml Sesamkörner
100 ml Fettarmes Mandelmehl
75 ml FiberHUSK®
50 ml Sukrin
2 EL Backpulver
1 TL Salz
Alle Zutaten verrühren und in eine kleine Brotform füllen. Das Brot mit Ei oder Öl bepinseln und mit Mohn oder Sesam bestreuen. Bei 200 °C 45 Minuten backen.
Das Rezept ist von der dänischen Ernährungsökonomin und Low-Carb-Expertin Tatjana Albinus entwickelt.