Low-Carb Müsli Cups

Mit FiberHUSK® zuckerfreie Low Carb Müsli Cups kreieren!

Die verlockenden Low Carb Müsli Cups sind gesunden Nachspeisen für bewusste Ernährung. Die Blogger von lowcarbkoestlichkeiten.de benutzen für ihre Müsli Cups neben verschiedener zerkleinerten Nüsse und zuckerfreier Schokolade, auch FiberHUSK® für ein saftigeres Ergebnis.

Zutaten (ca. 8-10 Cups)

30 g Sonnenblumenkerne

75 g Walnüsse

30 g Kokosflocken / Raspel

50 g Haselnüsse, gehackt

75 g Mandeln, gehackt

50 g Weiße oder Vollmilch - Schokolade ohne Zucker, grob gehackt

70 g Zucker

10 g FiberHUSK®

2 Eiweiß

50 g Erdnussbutter ohne Zucker oder Kokosöl

Zubereitung

Den Ofen auf 120° vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.

Die Wallnüsse in einem Mixer zerkleinern. Anschließend mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel stecken und gründlich miteinander vermengen. Anschließend in die Muffinförmchen füllen (in die Form pressen) und für ca. 70-80 Minuten in den Ofen legen. Auskühlen lassen, nach Geschmack servieren und genießen. Guten Appetit!

Die Zutaten lassen sich natürlich je nach Geschmack austauschen oder auf dem Backblech verteilt als normales Müsli backen. Eine Nacht an der Luft trocknen lassen, anschließend luftdicht aufbewahren.

Rezept aus Low-Carb Köstlichkeiten