Low Carb Feine Beeren-Creme

Dieses Rezept kann sowohl mit Blau- als auch mit Himbeeren gemacht werden.

Zutaten:

200 g Blaubeeren

150 g Quark, 20%

1 EL Puderxucker

1 TL FiberHUSK

1 TL Vanilleextrakt

25 g Schokolade, 85%

Chiapudding

2 EL Chiasamen ca. 30 g

100 ml Milch 3,5%

Zubereitung:

1. Beeren, Quark, Vanille, Puderxucker und FiberHUSK in einem Mixer zu einer Creme mixen.

2. Beeren-Creme in 2 Schüsseln geben.

3. Schokolade im Wasserbad schmelzen und darüber sprenkeln.

Wer mag: Chiasammen mit der Milch 20 Min. lang quellen lassen. Ebenfalls unter oder auf den Beerenquark geben.

Das Rezept und Bild ist von Lachfoodies