Low-Carb Nussbrot

Ein leckeres Low-Carb Nussbrot lässt manche Herzen höher schlagen.

Zutaten

3 Eier

250 g Frischkäse

100 g gemahlene Mandeln oder Mandelmehl

50 g gemahlene Leinsamen

2 EL fiberHUSK

1 Teelöffel Weinstein Backpulver

Etwas Salz

50 g Körner oder Nüsse nach Wahl

Zubereitung

Die Eier schaumig schlagen. Den Frischkäse und die gemahlenen Mandeln dazugeben und verrühren. Die anderen Zutaten vermischen und zu der Masse geben.

In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen, vorher ev. noch Kürbiskerne oder andere Kerne in die Form füllen. Bei 150 Grad etwa 90 Minuten backen.